کیک و شیرینی پزی پانیذ

کتاب کیک و شیرینی پزی پانیذ - بخشی از کتاب: طرز تهیه شیرینی قلبی - پودر قند را داخل ظرفی می ریزیم . یک زرده تخم مرغ و کره را به آن اضافه کرده و با همزن می زنیم بادام چرخ شده را به مواد اضافه کرده و مخلوط می کنیم و آرد را الک کرده و کم کم به مواد اضافه می کنیم و خوب ورز می دهیم تا یک دست شود و خمیر سفتی بدست بیاید. خمیر را در یک ظرف روحی می گذاریم و ? ساعت در یخچال قرار می دهیم . فر را نیم ساعت قبل روشن کرده و دما را ??? درجه سانتی گراد قرار می دهیم . در یک سینی آرد می پاشیم خمیر را روی آن پهن کرده تا نازک شود قلب ها را با قالب در می آوریم و یک عدد زرده تخم مرغ را با قلمو روی قلب ها می مالیم سپس بادام ها را روی آن ها می گذاریم و در طبقه وسط ?? تا ?? دقیقه می گذاریم تا بپزد . بعد صبر می کنیم خنک شود و در ظرف مورد نظر می چینیم و...