كيك و شيريني پزي پانيذ

كتاب كيك و شيريني پزي پانيذ - بخشي از كتاب: طرز تهيه شيريني قلبي - پودر قند را داخل ظرفي مي ريزيم . يک زرده تخم مرغ و کره را به آن اضافه کرده و با همزن مي زنيم بادام چرخ شده را به مواد اضافه کرده و مخلوط مي کنيم و آرد را الک کرده و کم کم به مواد اضافه مي کنيم و خوب ورز مي دهيم تا يک دست شود و خمير سفتي بدست بيايد. خمير را در يک ظرف روحي مي گذاريم و ? ساعت در يخچال قرار مي دهيم . فر را نيم ساعت قبل روشن کرده و دما را ??? درجه سانتي گراد قرار مي دهيم . در يک سيني آرد مي پاشيم خمير را روي آن پهن کرده تا نازک شود قلب ها را با قالب در مي آوريم و يک عدد زرده تخم مرغ را با قلمو روي قلب ها مي ماليم سپس بادام ها را روي آن ها مي گذاريم و در طبقه وسط ?? تا ?? دقيقه مي گذاريم تا بپزد . بعد صبر مي کنيم خنک شود و در ظرف مورد نظر مي چينيم و...