پانصد سال آشپزی عثمانی

2,000,000 ریال

Rated 5.00 out of 5 based on 0 بررسی

(0 بررسی)

شابک :

9786004369237
ناشر :

علمی و فرهنگی
كد كالا :

92966
نوبت چاپ :

1
مولف :

ماریانا یراسیموس
مترجم :

ندا خوشقانی
قطع :

رقعی
نوع جلد :

شمیز
تعداد کل صفحات :

382
زمان چاپ :

1399
وزن :

400

موجود نیست

کتاب پانصد سال آشپزی عثمانی - یکی از امتیازات کاربردی دانش تاریخ اجتماعی امکانی است که برای بازسازی میراث تاریخی فرهنگی مردمان در زمینه زندگی روزانه فراهم می سازد. از چنین رویکردی، پژوهش نویسنده این کتاب در باب خوراک را می توان دریچه ای به محیط زیست، اوضاع اقتصادی و چه بسا مناسبات اجتماعی جامعه افسانه ای عثمانی دانست و...