تخفیف ویژه!
کد شناسه :92173

دايره المعارف قهوه

Rated 5.00 out of 5 based on 0 بررسی
(0 بررسی)
  • شابک :
    9786006988399
  • ناشر :
    ابر سفيد
  • کد کتاب :
    92173
  • نوبت چاپ :
    1
  • مولف :
    محمد قانعي - نازنين زهرا قلي زاده
  • قطع :
    رقعي
  • نوع جلد :
    گالينگور
  • تعداد کل صفحات :
    336
  • زمان چاپ :
    1399
  • وزن :
    500

كتاب دايره المعارف قهوه - قهوه در دسته ي گياهي به نام كافيا قرار مي گيرد. بيش از 500 گونه ي گياهي و شش هزار گونه از درخت هاي استوايي و بوته اي در اين دسته قرار مي گيرند. كارشناسان تخمين مي زنند كه در هر نقطه از جهان بين 25 تا 100 گونه ي مختلف از گياه قهوه وجود دارد. اين طيف گوناگون از گياهان نخستين بار توسط يك گياه شناس سوئدي به نام "كارلوس لينئوس" در قرن هجدهم ميلادي توصيف شد. وي همچنين قهوه عربيكا را در سال 1753 در طبقه بندي خود شرح داد، اما گياه شناسان در مورد طبقه بندي دقيق او اختلاف نظر دارند زيرا گياهان قهوه دسته بندي عظيمي دارند و...