تخفیف ویژه!
کد شناسه :91682

آشپزي ايراني

Rated 5.00 out of 5 based on 0 بررسی
(0 بررسی)
  • شابک :
    9786008668671
  • ناشر :
    آوند دانش
  • کد کتاب :
    91682
  • نوبت چاپ :
    2
  • مولف :
    ناصر زحمتكش - رضا باباخانلو
  • مترجم :
    0
  • قطع :
    وزيري
  • نوع جلد :
    شميز
  • تعداد کل صفحات :
    202
  • زمان چاپ :
    1398
  • وزن :
    400

كتاب آشپزي ايراني - خوردن غذا حداقل مواد مورد نياز بدن را تأمين مي كند. اما براي ساكنان برخي نقاط كره ي زمين، غذا خوردن فراتر از رساندن مواد غذايي به بدن است. وجود آشپزخانه هاي مجهز و بزرگ در دربار پادشاهان ايراني و حتي خانه هاي قديمي كه به مطبخ معروف بود، جايگاه ويژه ي غذا و غذا خوردن براي ايرانيان را نشان مي دهد. همچنين آداب خاصي كه ايرانيان براي غذا خوردن داشتند مهر تاييدي است بر اهميت سفره ي ايراني نزد ايرانيان. اين اهميت تا امروز حفظ شده و با وجود كوچك شدن آشپزخانه ها و كم شدن وقت آزاد به دليل مشكلات اقتصادي و اجتماعي، گستردن سفره اي رنگين، هنوز هم جزئي از آداب ايرانيان به شمار مي آيد و...