کشف سوسیس کاری

کتاب کشف سوسیس کاری : بخشی از کتاب: تقریباً دوازده سال و اندی پیش، آخرین بار در دکه‌ی خانم بروکر یک سوسیس کاری خوردم. دکه‌ی ساندویچ فروشی در گروس نوی مارکت، میدانی در محدوده‌ی بندر بود؛ بادخیز، کثیف و سنگ‌فرش شده. چندین درخت بی قواره و نامرتب در آن حوالی است، یک توالت‌عمومی و سه دکه که محل ملاقات الکلی‌هایی است که از دبه‌های پلاستیکی، شراب قرمز الجزایری می‌نوشند. سمت غرب، نمای شیشه‌ای سبز-خاکستری یک شرکت بیمه دیده می‌شود و پشت آن، کلیسای می‌شاییل است که برج آن بعدازظهرها بر این میدان سایه می‌اندازد. این منطقه در خلال جنگ " به شدت بمباران شد و آسیب دید. فقط چند خیابان سالم ماند و در یکی از خیابان‌ها، خیابان برودر، یکی از عمه‌هایم زندگی می‌کرد که در کودکی زیاد به دیدنش می‌رفتم؛ البته مخفیانه. پدرم مرا از این کار منع کرده بود. به این محله (( مسکو کوچک)) می‌گفتند و محله‌ی بدنام هم از اینجا زیاد دور نبود و...