تخفیف ویژه!
کد شناسه :52224

اصول تكنولوژي نگهداري مواد غذايي

Rated 5.00 out of 5 based on 0 بررسی
(0 بررسی)
  • شابک :
    9789643251383
  • ناشر :
    سهامي انتشار
  • کد کتاب :
    52224
  • نوبت چاپ :
    7
  • مولف :
    حسن فاطمي
  • قطع :
    وزيري
  • نوع جلد :
    شميز
  • تعداد کل صفحات :
    464
  • زمان چاپ :
    1393
  • وزن :
    650
موجود نیست

كتاب اصول تكنولوژي نگهداري مواد غذايي : تقريبا تمام مواد غذايي مورد استفاده انسان به دليل آنكه از اجزاء خاصي تشكيل گرديده اند به نسبت هاي مختلف در معرض فساد و نابودي قرار دارند. اين مسئله از گذشته هاي دور به منزله يك مشكل بسيار خطير براي بشر مطرح بوده و انسان را به تلاشي سخت و مستمر وادار كرده و...